Mama's

Γαλατόπιτα

Υλικά

500γρ. γάλα πλήρες

25γρ. Sweete

50γρ. σιμιγδάλι ψιλό

2 αυγά & 1 αυγό για το άλειμμα

1 stick βανίλιας

30γρ. βούτυρο (82% λιπαρά)

4 έως 6 Φύλλα κρούστας

80γρ. λιωμένο βούτυρο για το άλειμμα των φύλλων κρούστας 

Εκτέλεση

  • Σε μια μπασίνα ανακατεύουμε καλά τη Sweete, το σιμιγδάλι και τα αυγά.
  • Ξύνουμε το stick βανίλιας στο γάλα και ζεσταίνουμε.
  • Ενώνουμε τα 2 μείγματα και περιμένουμε να πάρει βράση.
  • Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο.
  • Σε ένα ταψάκι τοποθετούμε 4 έως 6 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα,απλώνουμε την κρέμα και γυρίζουμε τις άκρες.
  • Χτυπάμε ένα αυγό και απλώνουμε πάνω από την κρέμα.
  • Ψήνουμε στους 160°C - 170°C μέχρι να ροδίσει καλά.
  • Σερβίρουμε με κανέλα.

Sweete tips

Μπορούμε να αρωματίσουμε το γάλα με μαστίχα ή ξύσμα από εσπεριδοειδή.

 Sweete Stevia
Μηλόπιτα Sweete Stevia

Mama's

Γαλατόπιτα

Υλικά

500γρ. γάλα πλήρες

25γρ. Sweete

50γρ. σιμιγδάλι ψιλό

2 αυγά & 1 αυγό για το άλειμμα

1 stick βανίλιας

30γρ. βούτυρο (82% λιπαρά)

4 έως 6 Φύλλα κρούστας

80γρ. λιωμένο βούτυρο για το άλειμμα των φύλλων κρούστας 

Εκτέλεση

  • Σε μια μπασίνα ανακατεύουμε καλά τη Sweete, το σιμιγδάλι και τα αυγά.
  • Ξύνουμε το stick βανίλιας στο γάλα και ζεσταίνουμε.
  • Ενώνουμε τα 2 μείγματα και περιμένουμε να πάρει βράση.
  • Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο.
  • Σε ένα ταψάκι τοποθετούμε 4 έως 6 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα,απλώνουμε την κρέμα και γυρίζουμε τις άκρες.
  • Χτυπάμε ένα αυγό και απλώνουμε πάνω από την κρέμα.
  • Ψήνουμε στους 160°C - 170°C μέχρι να ροδίσει καλά.
  • Σερβίρουμε με κανέλα.

Sweete tips

Μπορούμε να αρωματίσουμε το γάλα με μαστίχα ή ξύσμα από εσπεριδοειδή.